当サイトについて

このサイトは

3歳年上の主人と結婚3年目・30歳、
料理と食べることを生きがいにしている
インドア系の主婦が書いています!

創作料理をしたり、栄養学も独学でかじっているので

最初はレシピを文章に落とし込んだり栄養素についてのブログも考えましたが

定性化・定量化することを伝えることは目的じゃないことに気づきまして。

それよりも、もっと根本的で本質的な

目の前そのときどきの食卓シチュエーションや食材、人に対応していくような考え方や捉え方を

書き残していけたらいいな、と思っています。

食べ物の切り口ってすごくたくさんあって、

そして

食べることって体と心はもちろんのこと、果ては生活や人生全般へと

本当にいろんなことと繋がっているので

健康に関する話、文化的な話、情緒的な話や

倫理的な話など

テクニカルなことも時おり紹介しつつ、目に見えないふわっとしたこと(直感的に感じたことなど)も含めつつで書いていきたいと思います。

わたしのベースの考えは

“人生を素敵にしていくための手段として

食卓をときめかせる”なので

このサイトも食べ物の話がメインになるかと思います☆

(でも、目的は”人生を楽しくきらめかせる”ことなので

食べ物のこと以外も書いていきます!)

『ときめく食材を集め、
ときめく食卓を創造し、
きらきらと彩り豊かな毎日を自分と家族に贈る』
そんなことをモットーに綴ります☆

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