今日は主人と一緒に！
ちょっとクオリティアップしたかしら♪
「HMでスフレパンケーキ＊スキレット」
https://cookpad.com/recipe/3713977
レシピはこちらをベースに、
☆ホットケーキミックス→全粒粉&アルミニウムフリーベーキングパウダー
☆牛乳→豆乳
☆砂糖→甜菜糖
にチェンジ&ざっくり目分量で。
うちには電動のハンドミキサーがないので
メレンゲを作るにも手で泡立て。
ツノが立つまではいかないけど、
冷凍庫で卵白の1/10くらいがしゃりしゃりになるくらいまで冷やしてから(10分くらい)混ぜると
なかなかしっかり泡が立つ。
これを
卵黄・全粒粉・ベーキングパウダー・甜菜糖・
レーズン・はるかの皮をすりおろして混ぜたベースの生地に、ヘラで切りながらふわっと混ぜる。
スキレットに流し込み、魚焼きグリルへ。
強火すぎて5分間で焦げた！！ので、、、
ひっくり返して救済。笑
溺愛のクリッパー紅茶、
LOVE ME TRULYとともに♡
(^^)
前回より、
記事のふんわり感が上がった気がする！
前回のもの↑
ご馳走さまでした♡♡