🌟北海道・真イワシのガーリックオイルソテー
🌟オーガニックチンゲンサイと人参の野菜いため
🌟甘甘！オーガニックキャベツのお味噌汁
🌟北海道ななつぼし玄米ごはん
大地宅配で、珍しくおさかな丸ごとが出ていたので、取り寄せました☆
(切り身の魚は
食材の生命力を踏まえて&いろいろ思うところあって※
原則買わない主義)
立派なイワシさん。
きちんとさばいて、ありがたくいただきました。
美味しかった◎
※お魚も、お肉も(お野菜もなのだけど)
使うときは、できるだけ原型を見つめてから調理をしていきたいなぁ、と思っている。
食材と向き合うこころの集中度や真摯さが
研ぎ澄まされるかんじがするから。
ふだん、当たりまえに食べていると忘れがちだけど
食べることは
「いのちが合わさっていく」ということ！