★北海道・真イワシのガーリックオイルソテー

🌟北海道・真イワシのガーリックオイルソテー

🌟オーガニックチンゲンサイと人参の野菜いため

🌟甘甘!オーガニックキャベツのお味噌汁

🌟北海道ななつぼし玄米ごはん

大地宅配で、珍しくおさかな丸ごとが出ていたので、取り寄せました☆

(切り身の魚は

食材の生命力を踏まえて&いろいろ思うところあって※

原則買わない主義)

立派なイワシさん。

きちんとさばいて、ありがたくいただきました。

美味しかった◎

※お魚も、お肉も(お野菜もなのだけど)

使うときは、できるだけ原型を見つめてから調理をしていきたいなぁ、と思っている。

食材と向き合うこころの集中度や真摯さが

研ぎ澄まされるかんじがするから。

ふだん、当たりまえに食べていると忘れがちだけど

食べることは

「いのちが合わさっていく」ということ!

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