母と祖母を家に招いて、
主人と4人でランチ会♪
母には以前、夕飯をふるまったことがあったのだけど
祖母は初めての招待。
☆里芋と味噌のポテトサラダ
☆サンマの塩焼き 自家製人参の間引き葉添え
☆蝦夷鹿のミートローフ&ベビーコーンと旬のアスパラ、こごみとトマトのソテー
他は、、、
☆こごみのおかか和え
☆自家製ルッコラのジェノベーゼ入りオムレツ(写真に写ってない〜)
☆わらびの炊き込みご飯
☆自家製春菊とわかめのとろろ入り味噌汁
で、食後には
近所のこだわり素材のパン屋さん「ブーランジェ・ルヴェ」の豆乳食パンと
有機豆乳、平飼卵をつけこんで
美味しすぎるバターで焼いたフレンチトーストを作った！
お気に入りのはちみつと、ハーゲンダッツのバニラ(市販の中では添加物の類がほぼ入っていないと認識)を添えて。。。
↑これは以前撮ったもの
わいわい
植物好きで、
現在お花を育てていたり 以前は果菜類(トマトとか茄子とか)を育てていたこともある90歳超えの祖母は
うちの家庭菜園を見て、目をキラキラさせていた(*^^*)
☆☆
旬の食材だったり
美味しくて 大切な人にも食べて欲しいものを取り寄せて
そこから、
何を作るかを組み立てて 料理を振る舞う。
料理に付随して、例えば今日なら
蝦夷鹿のミートローフを食べながら、ジビエを食べるという意味を話したり
自家製間引き人参葉を食べながら 人参の赤ちゃん姿(間引き菜にもちっちゃな人参がついてるの！)を見て味わったり、種の話をしたり
栄養とか身体の話をしたり。
おうちに招いて
味わってもらって 見てもらって 話をして。
“お店をやりたい”という言い方をしてるのだけど
本質的に言うならば、わたしのやりたいのはそういうこと。
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